Le Moulin de la Hunelle emploie une centaine de travailleurs, la plupart fragilisés. Les secteurs sont très diversifiés : garnissage de fauteuil, entretien de parcs et jardins, restauration, abattoir de volailles, etc.

Bénédicte Van Wijnsberghe, Directrice du Moulin de la Hunelle, a fait découvrir à Mme Baudine les installations de la Hunelle. Les projets et perspectives d’avenir du Moulin de la Hunelle ont également été abordés.