La gastronomie est une nouvelle fois mise à l’honneur dans les Collines. Collinaria, c’est 10 chefs, 24 producteurs et une école hôtelière provinciale (IPES Ath) qui proposent un voyage composé d’entremets gourmands aux saveurs du terroir. Tous travaillent pour proposer le meilleur de la gastronomie et des savoir-faire culinaires locaux.

Cette dynamique a été mise en place à Ellezelles et dans le Pays des Collines par diverses initiatives mises en œuvre par le Parc naturel du Pays des Collines, l’Agence de Développement Local d’Ellezelles, la Province de Hainaut, les producteurs et les restaurateurs.

Collinaria mise sur le savoir-faire des producteurs du terroir et des restaurateurs de la région pour proposer aux amateurs de bonne cuisine et aux gourmets une journée inoubliable aux saveurs des Collines ! Retenez déjà la date du samedi 7 mai 2016 à partir de 11h30.

L’évènement est parrainé par Carlo de Pascale, chef et chroniqueur culinaire, Gisèle Marichal et Réal Dusquesne qui ont participé à l’émission Duel en cuisine sur la RTBF et Benoît Neusy, chef étoilé.

Au menu :

- Un parcours de dégustation de créations culinaires locales réalisées par les chefs des établissements accompagnés d’étudiants de l’école hôtelière.

• Quelques nouveautés cette année :
  • Un stand « entrée et accueil » dans le marché des producteurs
  • 3 tranches horaires pour éviter les files, 11h30 – 12h30 - 13h30.
  • Des places assises sous chapiteaux
  • Un verre estampillé « Collinaria » et un couvert offerts

 - Un menu complet de 10 entremets, passant de la mise en bouche, à l’entrée, au plat et enfin au dessert, égaillera tous vos sens. 

- Un marché des producteurs qui ouvrira dès 10h, des animations culinaires autour du chocolat, des plantes sauvages, …

Infos pratiques :

Quand ?

Le samedi 7 mai 2016 dès 11h30 dans le centre d’Ellezelles.

Prix ?

Prix d’entrée au festival gourmand :

• 35€ en prévente du 4 au 29 avril 2016 (068/54.46.03 ou Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)
• 40 € sur place

Retrouvez tous les détails de cet évènement sur :

http://www.collinaria.e-monsite.com/

et suivez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/pages/Collinaria/805510889496556?fref=ts