Ce projet a regroupé en un même lieu des restaurants aux concepts culinaires complètement différents ! Du deux étoiles au resto-brasserie en passant par la cuisine à base de plantes, la cuisine biologique, la cuisine du terroir ou encore la cuisine inventive de jeunes chefs, tout était réuni pour vous proposer un large choix d’entremets.

Collinaria, c’est aussi 24 producteurs locaux sollicités pour participer au Festival. Avec des produits locaux tels que ; de la viande, des légumes mais aussi des produits laitiers, des boissons, des volailles, des confitures… la liste est longue !
Les étudiants de l’IPES Ath section hôtellerie ont participé à l’événement et ont pu apprendre de ces grands restaurateurs mais aussi mettre à profit leur expérience pour renforcer le concept du projet.

Des produits locaux, des restaurateurs locaux ainsi que de nouvelles surprises gustatives vous attendent pour la prochaine édition de ce festival gourmand alors… rendez-vous le 6 mai 2017 pour la  prochaine édition !