Coorganisé par la Province de Hainaut, la Commune d’Ellezelles, le Parc Naturel du Pays des Collines et le Château du Mylord, ce festival propose aux convives de découvrir des plats élaborés par 10 chefs du coin avec les produits de 31 producteurs des Collines.

La Province de Hainaut est active dans cette organisation à plus d’un titre. Outre la coordination générale de l’événement, plusieurs institutions provinciales participent à l’événement. Ainsi, la section hôtellerie de l’IPES d’Ath propose à ses étudiants d’aider les chefs à réaliser leurs plats et les aider lors du service le jour-même. La section « accueil » de l’IPES d’Ath sera également représentée le jour-même puisque ses étudiants accueilleront et guideront les convives. Le CARAH proposera un stand de dégustation de fromages de la réunion.

Enfin, le Service Communication, qui a réalisé le clip promotionnel de l’événement, sera également présent le jour J avec un stand de création de badges invitant les convives à découvrir le Printemps provincial, qui aura lieu les 19 et 20 mai au Lotto Mons Expo.