Le parcours gourmand mettra en avant les savoir-faire d’une trentaine de producteurs locaux et de 10 restaurateurs du Pays des Collines auxquels s’ajoute un restaurant invité : L'Envie (1*) à Zwevegem.

De l’apéro en passant par les plats, le fromage et enfin le dessert, les chefs présents promettent d’émoustiller vos papilles.

Seront de la partie : le Château Du Mylord / Ellezelles (2*), le Quai N4/ Ath(1*), L'Entre-Guillemets / Ath, Le Vieux Château / Flobecq, L'inattendu / Ath,  L'Etang des Légendes / Montreuil-au-Bois, Kesketumijotes / Ellezelles, Kluiz Bar / Mont-de-l’Enclus, la fromagerie du CARAH / Ath et Le Terroir Gourmand / Ellezelles.

D’autres activités compléteront la journée : un marché de producteurs, des dégustations locales, un bar, des démonstrations culinaires proposées par les étudiants de l’IFAPME, des expos et un stand avec des animaux de la ferme. Sans oublier la présence de Carine Bresse et d’Eric Boschman, marraine et parrain de Collinaria.

Ce projet de territoire est fédérateur, il relie des producteurs, des restaurateurs, des écoles hôtelières telles que l’IPES Ath et l’IFAPME, des hébergements mais aussi une organisation portée depuis ses débuts par la Province de Hainaut, la Maison Du Pays Des Collines, la Commune d'Ellezelles, l’ Agence de Développement Local d’Ellezelles,  Le Château du Mylord et le Parc naturel du Pays des Collines.

La convivialité et le partage des bonnes choses de la vie seront sans nul doute au rendez-vous !

Les préventes seront disponibles le mardi 21 mars à 20h sur www.collinaria.be (max 8 personnes par réservation).

Le prix est fixé à 45€/adulte et 18€/enfant (-12 ans).

Les départs se feront suivant trois tranches horaires : 11h30, 12h15 et 13h.