« Mangeons local, n’avalons pas n’importe quoi!», le titre évocateur de cette action menée par douze organismes hainuyers en Wallonie Picarde n’est pas sans faire réfléchir ! Une opération peu banale qui veut permettre à tous de s’interroger sur ses habitudes alimentaires, sur sa santé et sur les nouveaux modes de consommation.
Durant une dizaine de jours, des animatrices de l’Observatoire de la Santé du Hainaut ont éveillé les consciences et le sens critique d’étudiants et d’adultes. Elles ont remis en question leurs choix alimentaires et ont surtout mis en garde les divers groupes contre le marketing agressif et omniprésent dans les supermarchés.
Ce 29 janvier, une quinzaine d’étudiants de 3e Gestion de l’IPES ATH se sont rendus à Leuze.
Après une introduction qui décelait les habitudes de ces jeunes en matière de courses alimentaires, ils ont ensuite découvert les 7 rayons de l'exposition "Plat Net Market" : eaux et sodas, crèmerie, huiles et sauces, boucherie-charcuterie, boulangerie, alcools et snacks et fruits et légumes.
Au travers d’une série de questions-réponses et d’interactions, les animatrices les ont amenés à réfléchir à leur consommation en termes de santé, de budget, de respect de l’environnement et de marketing.
Dans le rayon « eaux et sodas », on remarque la proéminence des canettes de sodas et autres boissons énergisantes. Des breuvages qui, consommés en grande quantité, peuvent se révéler néfastes pour la santé.
On y apprend aussi que l’eau du robinet peut être une bonne alternative à l’eau en bouteille.
« En Belgique, culturellement, nous n’avons pas l’habitude de boire de l’eau du robinet. Pourtant, elle est de 100 à 300 fois moins chère que l’eau en bouteille. Pour atténuer le goût chloré de l’eau du robinet, il suffit de la verser dans une carafe et la mettre ensuite dans le frigo» explique l’une des animatrices.
Les dangers de l’alcool ou du tabac ont également été soulevés lors de l’animation.
Au terme de l’animation, les élèves ont découvert et goûté des produits locaux tels du jus de pomme artisanal et deux légumes oubliés : le choux rave et le persil tubéreux. Un test presque apprécié de tous…
Ce projet a vu le jour et abouti grâce à la collaboration de tous les partenaires qui se sont investis, souvent sans compter :
La Haute Ecole Hainaut-Condorcet, L’IPES Tournai, L’IPES Ath, L’IESPP Tournai, l’Athénée provincial de Leuze-en-Hainaut, la régie Nursing Tournai (internat), la Régie Ath-Leuze, la Régie « Cité Georges Point » Tournai, l’Observatoire de la Santé du Hainaut, le Centre Local de Promotion de la Santé du Hainaut Occidental, le Parc Naturel des Plaines de l’Escaut, le Parc Naturel du Pays des Collines, le CARAH asbl, Epicéa et le Conseil général du Nord.
