La compétition opposait 18 concurrents d’établissements scolaires différents. Les étudiants s’affrontaient dans des épreuves destinées à démontrer leurs capacités de Barista : le cup tasting en « warm up » et pour le concours en lui-même, des épreuves de slow coffee et la préparation de 4 cappuccino et de 4 expresso.

Cette année, l’étudiant d’Ath était Robin Van Loo, élève en 7^e TQ Barman. Plus que satisfait dans ses performances, même s’il ne ressort pas grand champion de la compétition, Robin n’hésiterait pas à retenter l’expérience. Malgré une longue journée épuisante, être encadré par autant de professionnels était pour lui une chance unique.

Notre candidat notait également que l’ambiance générale entre les différents participants était conviviale, laissant parfois oublier qu’il s’agissait d’une compétition.

Au terme d’une journée riche en émotions, l’IPES d’Ath peut être fier de son candidat qui a su démontrer une belle maîtrise des machines et une grande connaissance du café, sous le regard approbateur de son professeur, puisque Robin termine 2^e au Cup Tasting et 1^er à l’épreuve du Slow Coffee.