Le « GoodPlanet Challenges », ce sont 6 thématiques et 6 challenges à relever de manière ludique et collective pour agir pour la planète.
Après le défi « Bougeons mieux » de septembre, place à « Croque local » qui promeut l’alimentation durable et de saison.
« Ce 16 octobre, nos élèves ont pu déguster des pommes et des poires cueillies par leurs camarades de 2C option Horti dans les vergers de l’IPES Tournai ! Impossible de faire un circuit plus court. C’est donc tout naturellement que nous voulions poursuivre la dynamique et les emmener vendredi à la rencontre de producteurs locaux de la région. M. Luc Delannay, ancien membre du personnel à l’IPES et fondateur des Marais d’Hurtebise, nous a concocté un circuit de visites. Tous les élèves repartiront avec un pot de miel, un sachet de farine et un fromage » précise Isabelle Mercier, Directrice Adjointe de l’IPES Tournai.
Ce 20 octobre, une cinquantaine d’élèves de 2ème de l’IPES Tournai participeront à une matinée découverte à la rencontre des productrices et producteurs locaux du Tournaisis.
Ils débuteront leur journée avec la visite du moulin de Thimougies, qui, après sa reconstruction, fabrique à nouveau sa propre farine. Le meunier leur expliquera les étapes et le processus de fabrication de la farine locale. Ensuite, direction la Ferme Tételain à Béclers. Cette ferme laitière traditionnelle fabrique du fromage : le Rosière. Là aussi, nos élèves découvriront les détails de la fabrication du fromage. Et enfin, ils se rendront aux Marais d'Hurtebise pour aborder tous les secrets du miel avec M. Delannay, véritable passioné.
« Quatre autres défis attendent nos élèves dans les mois à venir. « Zéro déchet », « Gros pull », « Tous à l’eau » et enfin, « Alors, on sort » où nous nous rendrons à Léaucourt. Ce sont autant d’actions de sensibilisation au développement durable et de gestes simples que nos élèves pourront continuer à reproduire en faveur de l’environnement».
